家常菜青椒炒雞蛋

雞蛋營養豐富，做菜也簡單方便，這裏介紹一個最簡單最家常的青椒炒雞蛋，我個人很愛吃的一道菜，既簡單又美味。

操作方法

（01）把準備好的青椒去蒂去籽洗乾淨

（02）把洗乾淨的青椒切成絲，備用

（03）在容器裏打兩個雞蛋，並用筷子攪拌均勻

（04）鍋內熱油，油熱後放入雞蛋先煎一下，然後用鏟子炒散成小塊，炒好後盛起來，備用

（05）在原先炒雞蛋的鍋裏再加點油，油熱後放入青椒絲翻炒一會，加少許白糖炒勻

（06）把之前炒好的雞蛋倒進鍋裏和青椒一起翻炒併入鹽調味

（07）一盤好吃的青椒炒雞蛋就出鍋了

特別提示

1：雞蛋在鍋裏煎的時候，火候不要太大，中火就可以了，不然雞蛋容易炒糊了<br/>2：喜歡吃辣的朋友可以用辣辣的青尖椒也可以喲