辣椒炒蛋的做法

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操作方法

（01）把雞蛋打爛倒在碗裏，用筷子攪拌均勻

（02）把辣椒洗乾淨，用刀切碎，用碗盛起來

（03）鍋裏放油，油紅之後，把辣椒倒進去煎炒，炒熟後用碗裝起來

（04）鍋裏再放油，油紅之後，把雞蛋倒進去煎炒。注意要一點一點地倒，這樣煎出現的雞蛋會很大。煎好之後，用碗盛起來

（05）鍋裏放一點水，把炒好的雞蛋和辣椒都倒進去，用水煮一會兒，注意哦，只放一點點水，放多了就不叫炒雞蛋了

（06）水沸騰之後，放上各種調料，倒在碗裏即可食用了。

特別提示

雞蛋要先攪拌

辣椒要先炒熟