孜然蟶子的家常做法

蟶子是海鮮貝類食品，含有豐富的蛋白質和維生素，味道鮮美，營養豐富，具有滋陰補腎之功效，深受大眾的喜愛。蟶子的製作方法很多，小編為大家介紹的是孜然蟶子的家常做法，口感鹹甜辣適口，肉嫩味鮮，略有燒烤味道，是一道美味佳餚，下面就介紹一下孜然蟶子的做法。

工具/材料

蟶子 750克。

葱，姜，蒜，鹽，白糖，花椒，紅幹椒，燒烤料，耗油，油。

操作方法

蟶子用清水清洗乾淨，控幹水分，裝盤備用。

切好葱，姜，蒜，準備好紅幹椒，備用。

鍋內放入油加熱，油三，四成熱時，放入花椒，紅幹椒爆鍋。

放入葱，姜，蒜，翻炒，炒出香味。

放入耗油翻炒成汁。

隨即放入蟶子大火爆炒，放入白糖，鹽。

蟶子很易熟，略炒一下即可。盛入盤中，撒上燒烤料就可以了。

特別提示

燒烤料超市有賣的。