胡蘿蔔絲餅的家常做法

胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，具有保護眼睛，延緩衰老的功效。用胡蘿蔔絲做為主要食材，製成的胡蘿蔔絲餅，口感香甜，營養美味，老少皆宜。今天就給大家介紹胡蘿蔔絲餅的家常做法。

操作方法

（01）把胡蘿蔔去根去皮洗淨，用擦板擦成細絲。

（02）把雞蛋磕碗裏備用。

（03）把麪粉，胡蘿蔔絲、雞蛋放入一個盆子裏，加入5克鹽、3克五香粉，再放入一些葱花。

（04）再加入適量清水，用筷子按一個方向攪勻，製成蘿蔔麪糊，要稠一點。

（05）把平鍋放火上，給鍋內滑一層胡油，等鍋底的油開始冒煙時，將麪糊用大湯勺舀一勺倒入鍋內，然後轉動鍋把，讓鍋內的麪糊均勻的攤平鍋底，形成一個圓形麪餅，調小火煎制。

（06）等鍋裏的麪糊能用鍋鏟將其剷起來的時候，把餅子翻面，繼續煎制另一面。

（07）直至 把餅的兩面全部煎成金黃色，蘿蔔絲餅就做好了。

（08）然後剷出放入盤子裏，色香味俱全的胡蘿蔔絲餅，香香脆脆的，好吃極了！