龍利魚柳的做法
- 小吃甜點
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龍利魚因為形狀酷似牛舌,所以也叫做牛舌頭。魚肉鮮美,口感爽滑,營養豐富,沒有腥味,所以做成的菜很受人喜愛。接下來教大家把龍利魚做成魚柳。
操作方法
(01)把龍利魚切成魚柳,用薑末,鹽、料酒、蠔油、黑胡椒醃製十分鐘。
(02)將魚柳均勻的裹上澱粉、蛋液、麪包糠。
(03)鍋裏倒油燒熱。
(04)放下魚柳,用小火炸至金黃色,出鍋。
(05)可以搭配蕃茄醬或沙拉醬一起吃。
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龍利魚
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