得莫利燉魚的做法的作法

得莫利燉魚的做法的作法

操作方法

（01）將魚收拾乾淨，魚身上劃刀，為了燉的時候更好的入味。

（02）用熱油鍋把魚兩面煎黃取出。

（03）鍋內加油燒熱，用花椒，葱姜爆香，再放入幹辣椒，添湯，湯要多放，因為後面還要煮粉條。放入魚，料酒，鹽，醬油，用小火燉十分鐘。

（04）將豆腐切成厚片，先下入鍋內，燉十分鐘。

（05）再加入寬粉，白菜，繼續用小火燉十分鐘。我今天用的寬粉比較薄，容易燉爛，如果用粉條的話就和豆腐一起下鍋。最後將燉好的魚連湯帶菜盛到盆裏，撒上香菜即可。