麪條滷子的家常做法

操作方法

（01）土豆、青蘿蔔、胡蘿蔔、泡發黑木耳、雞腿菇、精瘦肉各50克（可根據個人口味喜好選其它食材）切成筷子頭大小的丁；

（02）姜適量切末、葱適量切成葱花；

（03）熱鍋倒入適量油，放入肉丁煸炒，加入葱花、薑末、花椒粉，倒入少許醬油，煸出香味；

（04）倒入準備好的所有食材，加適量食鹽，加水燒至菜丁熟透；

（05）熟透後開大火收汁即成。