菜花炒尖椒的家常做法
- 家常菜
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美食廚房,“樂”在其中,給生活加點料。菜花具有防癌抗癌的作用,菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病概率。今天小樂用菜花為主食材,尖椒為輔做了一道菜——菜花炒尖椒。
操作方法
(01)菜花掰成適當的大小。
(02)掰好的菜花用清水清洗一下(整個菜花清洗不容易乾淨)。
(03)葱切成葱花。
(04)尖椒切成塊。
(05)鍋裏放入底油燒熱,放入葱花煸香。
(06)接着放入尖椒略微翻炒。
(07)然後放入菜花,翻炒使其斷生。
(08)然後放入生抽,食鹽,翻炒使調料與食材均勻混合即可。
(09)盛盤上桌。
特別提示
菜花清洗的時候,時間不要太長,因為菜花含有豐富的B族維生素和維生素C,長時間的用水清洗會損失菜花裏的維生素。
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