小白菜的做法

小白菜所含營養很豐富，比如含有鈣、磷、鐵，質地柔嫩，味道清香，為大眾化疏菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿蔔素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。所以家庭中常使用小白菜對於我們的飲食健康是很有益處的，下面看看怎麼做小白才會比較好吃吧，很好學哦。

步驟/方法

（01）葱薑蒜洗淨，葱切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗淨後切片剁碎，加1/3湯匙醬油、1湯匙生粉和1/5湯匙雞精，拌勻醃製5分鐘。

（02）加2湯匙油進鍋燒熱，爆香蒜蓉後，倒入肉泥炒散，直至肉色發白。

（03）倒入2碗清水進鍋，燒開後倒入1盒純牛奶，加1/2湯匙鹽，蓋上鍋蓋煮沸

（04）揭開鍋蓋，將白菜放入，煮2分鐘左右，菜葉變軟就可以了。