如何自制韭菜花醬

美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。韭菜花醬是我們佐餐，涮鍋經常要用到的一道配菜。買的韭菜花醬要添加其他的東西，不如我們自己製作的韭菜花醬味道好。今天小樂給你分享一下自己製作的韭菜花醬。

操作方法

（01）把買來的韭菜花洗淨，反覆用清水清洗幾遍。

（02）把韭菜花的杆去掉（這個較硬，吃起來影響口感）。

（03）把韭菜花晾一下，把水分晾乾。

（04）把絞肉機固定好，放入韭菜花絞爛。

（05）放入食鹽（根據自己的口味添加適量的鹽），用筷子攪拌均勻。

（06）把攪拌好的韭菜花醬放入器皿裏。

（07）封上口放入冰箱裏冷藏。

（08）在涮鍋或者佐餐時用乾燥的筷子或者勺子盛出來用即可。

特別提示

韭菜花醬也可以根據自己的口味添加少量其他的食材，比如尖椒，梨等都是可以。