怎樣醃製蒜薹？

小時候每到蒜薹上市的季節，家裏總會買一些回來醃製，今天給大家帶來一種比較簡單易學的方法，希望大家能喜歡。

操作方法

（01）先把新鮮的蒜薹擇好洗淨

（02）把蒜薹切成小段備用

（03）把切好的蒜薹段倒入開水中浸泡片刻撈出瀝乾

（04）把瀝乾的蒜薹放入碗中加入適量的食用鹽進行醃製

（05）再取一隻碗，在碗中加入香醋，生抽，幹辣椒，葱薑末，食用油進行攪拌調汁

（06）待醃製的蒜薹醃出了許多水分後把水分倒掉，倒入調好的湯汁進行攪拌，攪拌均勻即可開吃。