蘿蔔絲燉蝦的做法

蘿蔔絲燉蝦是魯菜系中很有特色的菜餚之一，蘿蔔絲燉蝦以蘿蔔和蝦為主要材料，半湯半菜，美味可口，營養豐富，是冬季時令家常大菜。下面小編就把蘿蔔絲燉蝦的做法分享給大家。

操作方法

（01）蘿蔔一個清洗乾淨颳去表皮，用擦絲器擦成絲備用

（02）蝦清洗乾淨剪掉蝦鬚，挑除蝦線

（03）葱、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成葱花、薑片、蒜片

（04）熱鍋加油把葱、姜、蒜爆香，倒入蝦翻炒至變色，料酒、白醋烹鍋

（05）放入蘿蔔絲翻炒均勻，倒入適量的清水煮沸

（06）加適量的鹽調味兒，煮至蝦和蘿蔔絲熟透即可

（07）出鍋裝盤，開始享用美味吧！