怎樣自制香辣花生

推薦一款零嘴兒【香辣花生】。大家都吃過黃飛紅麻辣花生吧，很麻很辣，喜歡這口味的可以自己在家試着做。做法學習了yaya的，很幸運能學到這麼好吃的零嘴兒，我做的時候加了量，加麻又加辣，喜歡麻麻的可以多加些麻椒。

操作方法

（01）準備花生。

（02）準備材料。

（03）一部分幹辣椒，一勺花椒和麻椒放鍋內加水燒開，關火。

（04）將花生米倒入花椒水內泡半小時左右。

（05）撈出花生米。

（06）去皮，用廚房紙巾擦淨表面水分。

（07）將處理好的花生放入保鮮袋封好。

（08）放冷凍室冷凍。冷凍後，想吃的時候取出，不用緩。

（09）鍋內把油燒温熱，倒入冷凍的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂。

（10）鍋內有嘩嘩的響動撈出。

（11）將油再次燒熱，倒入花生米復炸至金黃，立刻撈出瀝去油。

（12）幹辣椒去籽剪碎。

（13）花椒和麻椒準備好。

（14）炒鍋內少許油，燒熱，倒入花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香。

（15）倒入炸好的花生米翻炒均勻。

（16）出鍋前撒入鹽和砂糖即可。