怎樣做美味的紅椒木耳炒豆腐？

豆腐的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，維生素和礦物質，經常吃豆腐，不僅可以清熱潤燥，補血養顏，而且可以補腦健腦，增強記憶，紅椒和木耳的營養價值也非常高，將它們炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅椒木耳炒豆腐？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豆腐適量，木耳適量，紅椒適量，香菜適量，小葱適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量。

操作方法

準備適量豆腐洗淨，適量木耳，用清水泡發，再準備適量紅椒，洗淨備用。

將豆腐切成大塊，將木耳用手撕成小朵，再將紅椒切成小片備用。

準備適量蒜和小葱，洗淨後切碎，炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜末和葱末放入鍋中炒香。

將準備好的豆腐塊倒入鍋中，翻炒均勻。

炒至豆腐表面微微變色後，將木耳和紅椒倒入鍋中，一起翻炒。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

加入適量生抽調味，為防止粘鍋，可以加入少許清水。

炒好之後，出鍋裝盤，還可以準備少許香菜，洗淨後，放在上面，攪拌均勻就可以吃了，美味營養，家裏人都非常喜歡。