怎樣做美味的木耳毛豆炒肉絲？

木耳的營養價值非常高，富含膳食纖維，維生素，和鐵元素，經常吃木耳，可以預防心腦血管疾病，毛豆的營養價值也非常高，將木耳，毛豆，肉絲，放在一起，這樣炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的木耳毛豆炒肉絲？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

五花肉適量，木耳適量，毛豆適量，胡蘿蔔適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，料酒適量，生薑適量，白醋適量。

操作方法

準備適量五花肉，洗淨後切成絲，放上適量生薑末，再放上適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒攪拌均勻，醃製15分鐘。

準備適量毛豆，去掉外皮，控幹水份備用；準備適量木耳，用清水泡發，泡發的時候，可以加少許白醋，這樣可以加快泡發的速度；準備適量胡蘿蔔，洗淨後，去除外皮，切成絲備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將醃好的五花肉絲放入鍋中炒香，炒至五花肉變色就可以了。

將毛豆放入鍋中，和毛豆一起翻炒均勻，炒至毛豆表面微微起皺，就可以了。

將泡好的木耳倒入鍋中，和毛豆一起翻炒均勻。

將之前準備好的胡蘿蔔絲倒入鍋中，翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

放上適量生抽，陳醋，為防止木耳遇高温濺出來，加入少許清水，蓋上鍋蓋。

炒熟之後，出鍋裝盤，再準備適量香菜洗淨後，放在上面，趁熱就可以吃了，真的太美味了。