粵菜鹽焗雞的做法

工藝醃
口味鹹鮮味

操作方法

（01）光雞一隻收拾乾淨，備鹽焗雞粉一包。

（02）取一半鹽焗雞粉加油、鹽、醬油調成糊狀。

（03）取另一半鹽焗雞粉將雞裏外抹勻。

（04）將調好的鹽焗雞料再裏外抹一次。

（05）充分的按摩雞全身，以便入味，然後蓋上保鮮膜放冰箱醃製一夜。

（06）將電壓力鍋底水份抹乾，將雞放入，蓋上鍋蓋，調至煮飯檔，也就是10分鐘。

（07）10分鐘後閥門氣放完後再將雞翻面，再調至煮飯檔10分鐘即可。

特別提示

食鹽適量

醬油適量