花菇白菜熱湯麪的家常做法

花菇白菜熱湯麪是一道美食，主要材料為掛麪、白菜和花菇。其製作簡單，營養豐富，廣受大眾的喜愛。下面小編就把花菇白菜熱湯麪的做法分享給大家。

操作方法

（01）大白菜取葉子6片左右用水沖洗乾淨並瀝乾水分，用刀把白菜葉從中間橫豎各切一刀然後再切成粗絲

（02）花菇去除根柄用水反覆沖洗乾淨菌蓋上的雜質，擠一下水分切成厚片備用

（03）大葱剝去外皮清洗乾淨取一段切成葱花，韭菜擇去老葉子反覆沖洗乾淨泥沙用水浸泡10分鐘去一下農藥殘留

（04）雞蛋2到3個清洗乾淨外殼的雜質，打入碗中用筷子攪拌均勻成雞蛋液

（05）熱鍋加入適量的植物油把葱花爆香，倒入少許生抽烹鍋

（06）倒入白菜絲和花菇片加入適蠔油翻炒均勻至白菜和花菇上色變軟

（07）倒入適量的清水煮沸後加入適量的鹽調味兒

（08）放入掛麪用筷子攪散防止掛麪粘連在一起並且煮沸

（09）煮至掛麪將要熟透時均勻的淋入雞蛋液，用湯勺輕輕推散使蛋液成熟後關火

（10）關火後撒入韭菜段點幾滴香油攪拌均勻即可

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