豪大大雞排怎麼做好吃

豪大大雞排，以其鮮肉質、獨特配方製作，好香好大好過癮出名，在全國各地都有不錯的口碑，目前在上海、江蘇、等地有好多店。那麼豪大大雞排怎麼做的這麼好吃呢？今天小編給大家講一講如何製作豪大大雞排（豪大大雞排做法）

操作方法

（01）雞胸肉直接切片肯定是不夠大的，所以這樣切到底部不切斷

（02）然後在連接處反方向再片回去，切斷，攤開，這樣就是比較大的肉片了，如果想要更大的可以第二次也不切斷，同理再片出一片來

（03）片好的雞肉片加蒜末和黑胡椒然後加鹽和澱粉，鹽的量根據自己口味來，澱粉大約放了2湯匙

（04）加入料酒和少量水抓勻，醃製半個小時以上

（05）醃好的肉片表面裹上面包屑，我這次用的黃色的

（06）放入平底鍋中半煎半炸，如果捨得放油的話也可以直接炸

（07）因為片得比較薄所以很快就熟透，兩面金黃即可撈出控油 ，就看到做好的豪大大雞排了，豪大大雞排受廣大顧客喜歡，歡迎大家來開店學習製作。

特別提示

在製作過程中注意火候的大小，別炸糊了