醬蘿蔔的醃製方法

醬蘿蔔是海南的一種傳統時令蔬菜，也是海南人餐前必不可少的開胃菜，現在就請跟着小編一起來親自做做這道美味的開胃菜吧

操作方法

（01）第一步，準備好蘿蔔，將蘿蔔洗淨切成厚度適中的片狀（不用去皮）

（02）第二步，將切好的蘿蔔片用鹽醃製半個小時左右，目的是去除多餘的水分

（03）第三步，將醃製好的蘿蔔片中加入一勺白砂糖繼續醃製，大約需要兩小時，然後瀝乾水備用

（04）最後一步，用生抽、香醋、陳醋、白砂糖、幹辣椒、薑片再醃製3個小時就完成啦

特別提示

做好後放入冰箱冷卻一小時味道會更好哦！記得點贊哦！