如何炸醬更好吃

炸醬在不同的地區有不同的做法，炸好的醬可以拌麪、夾在饅頭中間吃都很美味。下面小編就把簡單、美味炸醬的做法分享給大家，希望大家喜歡！

操作方法

（01）黃瓜一根清洗乾淨，先切成條再切成丁

（02）大葱剝去外皮洗淨切成葱花

（03）五花肉切厚片再切成丁，炸出來的醬香不香離不開五花肉

（04）熱鍋加油中小火把五花肉丁炒香出油，放入葱花爆香

（05）烹入料酒，改小火放入三小勺甜麪醬炒香，炒甜麪醬時一定要小火炒制，火太旺甜麪醬容易炒糊

（06）甜麪醬炒香後放入黃瓜丁，改中小火炒至斷生，關火後撒少許雞精調味即可。黃瓜丁不易炒至時間過長，否則就沒有脆生生的口感。

（07）盛入碗中，一碗香噴噴的炸醬就做好了，拌上麪條更美味