怎樣做家常版黃瓜炒紅腸？

黃瓜的營養價值非常高，黃瓜中含有豐富的蛋白質，糖類，維生素，類胡蘿蔔素，鈣，磷，鐵等營養成分，常吃黃瓜不僅可以抗衰老，而且可以降低膽固醇，強身健體，將黃瓜和紅腸炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做家常版黃瓜炒紅腸？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

黃瓜適量，紅腸適量，白砂糖適量，蒜適量，鹽適量，小葱適量，生抽適量，雞精適量。

操作方法

準備一根黃瓜，用清水洗淨，再準備一根紅腸，取適量備用。小貼士：清洗黃瓜的時候可以加少許食鹽，可以有效去除農藥殘留。

間隔着削去黃瓜的外皮，這樣相當於削去了黃瓜一半的外皮，留了一部分，吃起來口感獨特，將黃瓜切片，再將紅腸切成片備用。

在黃瓜中加入適量食鹽，醃出水分，倒掉不要。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將蒜片兒倒入鍋中炒香，然後再加少許白砂糖，炒出糖色。

將醃好的黃瓜，倒入鍋中翻炒均勻。

將切好的紅腸片兒倒入鍋中，和黃瓜一起翻炒均勻。

加入適量生抽和雞精，但是不要放鹽，因為鹽黃瓜的時候已經放過鹽了，紅腸本身自帶鹹味。

炒好之後，出鍋裝盤，準備適量小葱，洗淨後，切碎，撒在上面，就可以吃了，非常好吃，喜歡的朋友也可以嘗試來做一下。