素食菜譜家常菜做法

手撕包菜做法簡單是素食家常菜做法大全的常見菜，但怎麼做手撕包菜最好吃，跟着我的做法來做這道手撕包菜吧。

手撕包菜的功效與作用：

（01）防癌抗癌、殺菌、增強機體免疫功能、促進消化

手撕包菜的食材和調料：

（01）捲心菜一顆 蒜幾瓣 幹辣椒10－15個 花椒10粒左右 陳醋少許 老抽少許 糖少許 鹽少許 雞精少許

教您手撕包菜的家常做法

（01）包菜用手撕成小片，幹辣椒剪成小段、蒜切片

（02）鍋中油熱後，關小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、幹辣椒

（03）炒出香味後，放入捲心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻,放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調味即可

營養分析

（01）圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平

（02）圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。

（03）此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。經常食用捲心菜能防止皮膚色素沉澱，減少青年人的雀斑，延緩老年斑的出現等。

（04）它能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。

（05）圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。