如何炒辣味土豆片

家常炒土豆片，相信一般人都會，但是土豆吃時間長了，口感很單調，給大家介紹辣味土豆片，很簡單，但是口感很不同。

操作方法

（01）土豆打皮，有黑色部分和長牙的部分，一定要挖掉，那個是有毒素的，對身體很不好。

（02）切適量紅辣椒，這個是這道菜的關鍵，辣椒要選曬乾的紅尖椒，口感要辣一點的，大家買的時候要注意。

（03）土豆切片，在盆中放入適量的醋和水，稍微泡一下土豆片，大概十分鐘吧，這樣炒完的口感更好，非常脆爽。

（04）點火，倒油，油開，先加入紅辣椒，稍微爆香後，放入泡好的土豆片，大火翻炒，炒熟即可。

特別提示

辣椒要選好，不辣的話就沒口感。

一定要不停翻炒，不然容易粘鍋。