如何在家用高壓鍋做雞腿滷豆腐好吃？

雞腿滷豆腐是一道大家經常吃到的菜餚，今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材（1）雞腿，請選購新鮮且無雜質的比較好；（2）豆腐，買的時候最好用鼻子聞一聞；（3）桂皮等佐料可以多買一些備用。

（02）食材處理（1）桂皮、八角和香葉用水洗淨；（2）豆腐泡一下，洗淨；（3）蒜頭用刀拍一下去皮。

（03）鍋中放水，待水開，將雞腿放進開水中燙2分鐘，撈出瀝乾備用。

（04）高壓鍋中放入適量的食用油，再將桂皮等佐料倒進去。

（05）然後把雞腿和豆腐一起倒入高壓鍋，再加入適量的水。

（06）接着往鍋里加入適量的醬油和老酒，墊一下鍋。

（07）然後倒入適量的醋和1勺的鹽。

（08）蓋上鍋蓋，用小火燜煮30分鐘就可以了。

（09）一道美味可口的雞腿滷豆腐就做好了。