怎樣做美味的蒜薹炒豆腐？

豆腐的營養價值非常高，還有豐富的維生素和各種礦物質，特別是豆腐中鈣和蛋白質的含量非常高，經常吃豆腐，可以有效補充身體營養，提高身體免疫力，蒜薹的營養價值也非常高，將蒜薹和豆腐這樣炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蒜薹炒豆腐？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豆腐適量，蒜薹適量，紅椒適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，蒜適量。

操作方法

準備適量豆腐，洗淨後切成片，放入盤中備用，小編這裏選用的豆腐是老豆腐，比較容易成形。

準備適量蒜薹，洗淨後切成段，放入盤中備用；再準備適量紅椒，洗淨後，切成片兒，放入盤中備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將豆腐放入鍋中，小火慢煎，煎至兩面金黃。

準備適量蒜，洗淨後，切成蒜片，放入鍋中炒香。

將之前準備好的蒜薹，倒入鍋中，翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

加入適量生抽，增亮色澤，然後再加入適量的水。

將之前切好的紅椒片倒入鍋中，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，大火燒開後，改小火收幹湯汁。

炒熟後，出鍋裝盤，再準備適量香菜，洗淨後，放在上面，趁熱就可以吃了，真的太好吃了，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。