怎樣做蒜薹炒雞蛋？

蒜薹炒雞蛋是一道家常菜，做法簡單，下面就教您蒜薹炒雞蛋的做法。

工具/材料

蒜薹，雞蛋，花生油，鹽

操作方法

將蒜薹洗淨，去掉根部和尾部的穗。再準備兩個雞蛋。

用打蛋器將雞蛋打成蛋液，用刀將蒜薹切成段兒。

鍋中放入食用油燒熱，將雞蛋液放入鍋中，用鏟子攪成小碎塊，然後盛入盤中，待用。

鍋中再放入花生油，將蒜薹段放入鍋中，翻炒均勻。

蒜薹炒至八成熟後，將雞蛋塊兒倒入鍋中，加入適量的鹽。炒至蒜薹熟後，就可以裝盤了。