低脂的減肥餐，豆腐泡炒苦瓜

最近控制體重，不想吃白水煮雞肉，苦瓜就成了首選的食材，搭配了豆腐泡，基本上算是營養均衡，做法比較簡單，關鍵是低脂。

操作方法

（01）準備主要食材：苦瓜和豆腐泡。

（02）苦瓜洗好以後去掉兩端，用勺子把苦瓜瓤挖掉。

（03）苦瓜切成條備用。

（04）鍋裏燒開水，把苦瓜條放入開水中焯30秒，撈出來以後過冷水。

（05）準備一些配菜，把胡蘿蔔切成絲。

（06）把豆腐泡切成條，這樣便於入味。

（07）炒鍋裏放入油。尤文至少要刷到五成熱

（08）放入豆腐泡，翻炒一下。

（09）接着放入苦瓜和胡蘿蔔，進行翻炒

（10）一邊翻炒，一邊放入鹽花椒麪醬油。

（11）當苦瓜基本成熟以後，放入味精，關火。

（12）盛入盤中，即可。吃這個菜就不用吃米飯了，一餐的熱量就已經夠了