生拌白菜絲的做法 生拌白菜絲怎麼做好吃

簡要回答

大白菜含有豐富的營養成分，一般在寒冷的冬天吃大白菜比較多，而生拌白菜絲需要準備好大白菜，然後再按照對應的步驟開始進行製作。下面簡單介紹生拌白菜絲怎麼做好吃呢？

準備對應的食材
準備製作生拌白菜絲時，需要準備好大白菜，生抽，鹽，香油，蠔油，醋，白糖，辣椒油，小米椒，青椒，大蒜頭等等。由於每個人的口感是不一樣的，在製作生拌白菜絲時，可以根據自己的口感。

前期的準備工作
將事先準備好的大白菜清洗乾淨，控幹水分之後切成白菜絲，小米椒清洗乾淨，控幹水分直接切成圈。

青椒含有豐富的營養成分，需要將青椒直接清洗乾淨控幹水分之後將青椒切成絲，大蒜頭剝掉外皮之後清洗乾淨控幹水分，直接將大蒜頭切成蒜末。

開始製作生拌白菜絲
準備一個乾淨的碗，在碗裏面放入白菜絲、食用鹽，將白菜絲醃製10分鐘的樣子，醃製完成之後需要將水分擠幹，然後在碗中放入生抽，食鹽，大蒜末，醋，白糖，蠔油，辣椒油，香油，攪拌均勻即可。

此時在碗中放入白菜絲，再將事先調製好的料汁直接倒在碗中攪拌均勻，再放入小米椒、青椒，再次攪拌均勻。