怎樣做白菜胡蘿絲拌花生？

小編特別喜歡吃生拌白菜心，中午大半個大白菜炒着吃了，當時留了一點嫩白菜心，今晚就做個簡單的涼拌白菜心，搭配一點胡蘿蔔絲，家裏還有點熟花生，這些食材拌在一起，清脆爽口超好吃！下面我把做法説一下，喜歡的可以看看。

工具/材料

適量白菜心，少許胡蘿蔔，適量花生豆，適量葱，適量蒜，適量食鹽和生抽，適量香油

操作方法

準備適量白菜心，用清水把白菜心洗淨，然後把白菜心切成細絲，切好後盛入盤中待用。

少許胡蘿蔔，清洗乾淨切成細絲待用，這裏胡蘿蔔主要做個點綴，因為胡蘿蔔生吃不好消化，不建議多放。

準備適量熟花生和青豆，我這裏有現成的熟花生豆，一會直接加進，白菜絲裏一起調味就可以了。

新鮮的葱用清水洗淨，然後切成葱花待用，取兩瓣蒜，用清水把蒜洗淨，然後切去頭尾，把蒜拍扁切末待用。

這裏我們先調一個汁，碗中放入適量食鹽，加入備好的蒜末，加入適量生抽，再加入香醋和香油，攪拌均勻待用。

白菜絲盤中，加入備好的熟花生，加入少許青葱，再擺上備好的胡蘿絲，把所有食材放好待用。

下面我們就可以拌菜，把調好的汁澆在菜上，口味重的可以多加，也可以根據自己的口味，加入辣豆瓣醬或辣椒油。

如圖所示，我們清脆爽口的，白菜胡蘿蔔拌花生就做好了，用筷子攪拌均勻，就可以上桌開吃了，配上熱乎的湯或粥，既營養又美味！