如何醃製酸辣黃瓜

酸辣黃瓜清爽開胃，口感脆嫩。特別適合炎熱的夏季食用。

操作方法

（01）黃瓜洗淨後去頭去尾切成條狀備用

（02）生薑，幹辣椒切成絲備用

（03）然後往黃瓜條上撒上適量的鹽

（04）再倒入適量的白醋醃製半小時左右

（05）待黃瓜醃製出水之後把多餘的水分倒掉

（06）鍋中放入適量的油，放入薑絲和幹辣椒絲熬製成紅油

（07）最後把熬製好的紅油淋在裝盤的黃瓜條上即可。