炒泡麪的家常做法

泡麪是我們偶爾愛吃的東西，但是沒有營養，這時候加點瘦肉、雞蛋、娃娃菜來補充一下，就能使得這道菜既營養又美味了！

操作方法

（01）瘦肉洗乾淨切小塊、薄片，加入少量的鹽、味精、料酒，用力抓勻，醃製3-4分鐘。

（02）加入適量的地瓜粉，用力抓勻，再加入適量的食用油，抓勻

（03）蒜苗洗乾淨切成3cm左右的段狀，娃娃菜洗乾淨斜切成3-4cm的段狀

（04）開火，下油，油温熱後，打入三個雞蛋，等雞蛋結塊的時候，用鍋鏟將雞蛋打散。

（05）雞蛋打散後，加入處理好的瘦肉，翻炒至7-8成熟即可，大約肉質變白。

（06）加入適量的水，燒開。水量以覆蓋所有食材再多一點點即可。

（07）水燒開後，加入娃娃菜，攪拌均勻，然後馬上又下泡麪。

（08）用鍋鏟幫助泡麪全部溶於湯裏變軟時，立即下蒜苗和調味料，攪拌均勻，即完成。

特別提示

泡麪不要煮太久，不然不好吃。一變軟就馬上下調味料和蒜苗，攪拌均勻馬上關火吃啦！味道才會棒棒噠！