川味五花肉炒洋葱胡蘿蔔

洋葱甘甜味美，胡蘿蔔富含維生素，這兩種蔬菜適當吃一些對身體特別有好處。今天小編給大家分享一下川味五花肉炒洋葱胡蘿蔔，希望大家都能喜歡。

操作方法

（01）取半個洋葱，將洋葱外膜去掉，清洗乾淨，切成細條狀；取一小根胡蘿蔔，將胡蘿蔔去頭去尾、削去皮，清洗乾淨，切成薄片；

（02）取一小塊五花肉， 將五花肉放入冰箱冷凍一小時，再取出清洗乾淨，切成薄片；

（03）開火，將五花肉下入鍋裏，加入適量的水，煮開；將五花肉撈出，用涼水沖洗乾淨，控幹水分；

（04）開火，加入適量的食用油，待油温六七成熱，將五花肉下入鍋裏，煎至表面微微顯露金黃色；

（05）舀一湯匙郫縣豆瓣醬下入鍋裏，翻炒出紅油；

（06）將胡蘿蔔和洋葱一起下入鍋裏，翻炒；

（07）翻炒至熟（胡蘿蔔變軟、洋葱變軟），加入適量的鹽、糖、雞精，翻攪均勻，調味好，就可以食用了，非常好吃下飯哦！