四川黴豆腐(豆腐乳)的做法
- 家常菜
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豆腐乳是一道地道的四川小吃,麻辣鮮香,下飯極好,下面教你做豆腐乳。
操作方法
(01)把準備的腐乳有酒過一下,去表毛。
(02)以100個腐乳加700g鹽,200g味精的比例混合。
(03)辣椒面和花椒粉按照個人口味加入。
(04)保證每個腐乳均勻包裹調料。
(05)儲存在容器裏,密封保存2天后,即可食用。
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