鮮蘑炒圓葱的家常做法

圓葱具有降壓解毒之功效，是東北百姓家常必備的菜。鮮蘑是菌類，具有增強人體免疫的功效。兩種食材搭配一起，營養美味，養顏解毒，對身體很有益處。下面介紹一下鮮蘑炒圓葱的家常做法。

操作方法

（01）鮮蘑用開水焯一下，攥幹水分。

（02）紅蘿蔔，圓葱切片。

（03）肉切片。切葱，姜，備用。

（04）鍋放油加熱，油熱後放入肉，葱，姜，翻炒。

（05）放入胡蘿蔔，圓葱，大火爆炒。

（06）隨即倒入鮮蘑，放入五香粉，鹽，少許醋，快速翻炒。

（07）鮮蘑經熱水焯過，翻炒即熟。放少許醬油上色，放入味精，出勺。

特別提示

主要掌握火候，圓葱和胡蘿蔔炒斷生即可。