清炒萵苣的家常做法

清炒萵苣是一道家常小炒，主要材料為萵苣。菜品特點:清淡爽口，營養豐富！很受大眾喜愛的家常菜。下面小編就把清炒萵苣的家常做法分享給大家。

操作方法

（01）萵苣和胡蘿蔔沖洗乾淨削去外皮備用

（02）葱、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成葱花、蒜片備用

（03）萵苣取老一點的下半部分，先斜刀切成段再切成厚薄均勻的萵苣片備用

（04）胡蘿蔔取一塊同樣先斜刀切成段再切成厚薄均勻的胡蘿蔔片，因為胡蘿蔔是配料所以不需要太多

（05）熱鍋加入適量的花生油把葱花、蒜片爆香，倒入萵苣片和胡蘿蔔片翻炒均勻

（06）倒入適量的蠔油繼續翻炒均勻，根據個人喜好可以加一點白醋

（07）加入適量的鹽調味旺火再次翻炒均勻即可出鍋，為了保證脆爽的口感不要炒制時間太長

（08）關火後點幾滴香油攪拌均勻，盛入盤中開始享用吧！

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