怎麼做掛霜花生米

這款小零食兒子連着吃了3天了，還沒吃夠，每次我也做的不多，因為不費勁，基本能十分鐘就做好，所以兒子點完一會就做出來了。花生是自己種的，婆婆最近在這裏沒事就剝花生，所以這種枯燥事情免了，做掛霜花生也就快多了。

步驟/方法

（01）花生去殼，挑個頭差不多的。

（02）放微波爐高火2分鐘叮熟，最好隔一分鐘翻一下。

（03）白糖和水1:1中火加熱。

（04）熬製起大泡，轉小火。

（05）泡稍微變小，不停攪拌。

（06）放入花生攪拌。

（07）撒入澱粉，最好篩入比較均勻。

（08）每顆花生都裹上澱粉，顏色變黃，停火，但仍攪拌一會出鍋。