牛舌頭怎麼做好吃

牛舌是一種比較珍貴的食材，滷牛舌色澤紅潤，香鮮可口，今天我們就來和大家一起分享一下它的具體做法

操作方法

（01）首先取新鮮的牛舌用清水沖洗乾淨後，浸泡片刻，然後撈出放入清水中，煮開備用

（02）然後把牛舌用清水沖涼，然後把牛舌對切，去除白筋備用

（03）去一口鍋，放入適量的生抽，老抽，紅糖，八角，花椒，桂皮等香料放入鍋中熬成滷汁備用

（04）然後把牛舌放入滷汁中，滷汁要把牛舌淹沒，然後放入砂鍋中，用中火慢慢熬煮，直至把牛舌熬煮熟了即可，熬煮約半小時後加入適量的鹽和味精，記得撇去浮沫

（05）最後把做好的滷牛舌取出晾涼切成薄片調入條件即可來吃了