韭菜的做法大全

韭菜不僅可以作為調味食用，還可以做出各種各樣的美食哦，我們一起來看看韭菜的美食有哪些吧！

操作方法

（01）韭菜炒鮮貝，準備冷凍鮮貝300克、韭菜50克、花生油1勺、鹽1茶匙、料酒2勺，先把鮮貝洗乾淨，加入清水加料酒浸泡1小時，然後鍋裏放油開始炒鮮貝，再放入韭菜段快速翻炒，加鹽後快速翻拌一下出鍋，整個過程只需要10多分鐘哦。

（02）韭菜炒雞蛋，先準備雞蛋、韭菜、精鹽、植物油、生薑、乾紅椒，把韭菜洗淨切段，碗裏打入雞蛋加一點鹽，鍋裏放油倒入雞蛋翻炒幾十秒後放入韭菜，再加入調料，大概炒幾分鐘就可以出鍋啦。

（03）韭菜炒豬肝，準備豬肝300克、韭菜250克、葱姜適量、鹽適量、胡椒粉2克、料酒15克、生抽30克、糖2克、澱粉適量、雞精適量，把韭菜洗淨切段，豬肝洗淨加入鹽，糖，料酒，胡椒粉，澱粉，生抽抓拌均勻醃製十分鐘，鍋裏放油使調料爆香再放入豬肝，豬肝變色後放入韭菜，最後再加鹽、糖和味精就可以出鍋了。

（04）韭菜燒豆腐，準備材料，豆腐、韭菜、蝦皮、青椒。鍋裏放油煎切好的豆腐，炸至金黃撈出備用，鍋裏放油放入青椒和蝦皮翻炒，再放入韭菜最後放入豆腐翻炒幾分鐘，加少許鹽翻炒均勻即可。

（05）豆芽炒韭菜，準備豆芽、韭菜、花椒和鹽，先把豆芽和韭菜洗乾淨，韭菜切成段，鍋裏燒油，放入花椒再放入韭菜豆芽，翻炒大概3分鐘，最後加入鹽就可以出鍋了。

特別提示

內容僅供參考。