醃鹹雞蛋的做法

醃鹹鴨蛋和醃製鹹雞蛋的做法相同。喜歡吃醃出油的鹹雞蛋，鹹鴨蛋，營養價值高口味好。家裏整好有好多雞蛋，試了做一下果然很成功，特別是裏面的蛋黃都出油了很好吃。(*^__^*) 嘻嘻……。

操作方法

（01）把洗乾淨的雞蛋晾乾，酒，鹹鹽還有一次向手套準備好備用。

（02）把雞蛋泡酒料30秒左右那出來，沾滿鹹鹽，如下圖。

（03）把使用塑料袋裁切好包裹沾滿鹹鹽的雞蛋，這樣鹹鹽就不容易脱落掉了。把要醃製的雞蛋都這樣包裹好。

（04）把雞蛋用使用帶包好，我包了兩層使用帶，然後放陽台窗台暴曬。

（05）那天的天氣超級好，陽光明媚，沒有一點雲彩，特意拍了一個大太陽的照片。哈哈。

（06）雞蛋是我9月11號醃上的，等到10月6號就已經醃製成功了。

特別提示

我醃製了十個雞蛋，有的黃醃製的特別透還要油，我認為應該和暴曬有關，暴曬的時候應該鋪平均勻受熱醃製出來的蛋黃應該個個都好。