爽口小菜——涼拌小白菜

涼拌菜清新爽口，十分好吃，涼拌小白菜是我的最愛，今天給大家介紹一下涼拌小白菜的具體操作方法。

操作方法

（01）首先先買一把小白菜，現在正是小白菜上市的季節，市場可以隨便買的到的，然後把菜葉一片片摘下來，用清水沖洗乾淨備用

（02）鍋中倒入適量的水，用大火燒開

（03）然後把小白菜放入鍋中燙一下，立刻撈出瀝乾水分備用

（04）然後把小白菜切成小段備用，把多餘的水分要瀝乾的

（05）然後調入適量的鹽，味精，生抽，胡椒粉拌勻醃製半小時左右

（06）鍋中倒入適量的油燒熱之後，然後淋入到拌好的青菜中即可。喜歡吃的朋友可以放入幾顆幹辣椒在油鍋中炸一下，倒入青菜中。