怎樣炒杏鮑菇好吃

杏鮑菇屬於一種菌類菜品，它可以炒，熬湯，煎炸等，但怎樣炒杏鮑菇才好吃呢？下面小編就把炒杏鮑菇的做法分享給大家，有時間的話，您也可以試一試。

操作方法

（01）把杏鮑菇洗乾淨，再切成絲，然後在開水裏焯一下水，撈出控幹水份放盤裏備用。杏鮑菇要在開水裏煮透才好吃。

（02）把豬肉切成絲。葱，香菜切段，姜切末，蒜切成片備用。

（03）把炒鍋放火上，倒入花生油，等油温五成熱時，倒入切好的肉絲，翻炒至變色發白。

（04）然後放入切好的葱，姜，蒜，再加入1勺鹽，1勺蠔油，2勺味極鮮醬油調味。

（05）再把控幹水份的杏鮑菇，倒入鍋裏繼續翻炒。因為杏鮑菇已經煮熟，所以不用炒的時間太長，炒兩下就可以了。

（06）再給炒好的杏鮑菇裏撒入一些香菜，香菜能給杏鮑菇提味，使其味道更加鮮美。

（07）再翻炒兩下，就可出鍋裝盤，這樣一盤鮮香美味的杏鮑菇就做好了，真的好吃哦！