糖醋醃蘿蔔條的做法

又到了吃蘿蔔的季節。蘿蔔能抗癌，能養胃，益氣，冬天吃最合適。蘿蔔營養豐富，自然不必多言。那麼蘿蔔怎麼吃才最有營養？生吃好，還是熟吃好？
首先我們要了解各種蘿蔔本身的特性，胡蘿蔔性温、白蘿蔔性平、青蘿蔔性微寒，心裏美蘿蔔表皮上部為淡綠色，下部白色，切開，裏面的肉是紫紅色的，脆脆的，味道略甜，汁水多多，老佛爺吃了後傳旨，以後“西紅門蘿蔔進宮”，就是説只要給宮裏送心裏美蘿蔔，什麼時候叫城門什麼時候就開。

操作方法

（01）白蘿蔔和心裏美蘿蔔洗淨後，颳去外皮、切掉兩端備用用帶切菜功能的擦絲器，將白蘿蔔切成一寸長短的蘿蔔條。帶花紋的~~漂亮吧！沒有也沒得關係，用刀切成任何你喜歡的形狀即可心裏美蘿蔔也一樣切條取一個稍微大點兒的碗，將切好的蘿蔔條全部放入

（02）先將冰糖放入，冰糖的量稍微多一些，大概抓了半把，倒入白醋花椒少許鹽，鹽不要太多攪拌均勻，醃製半個小時，就可以吃了