杏鮑菇炒肉做法

杏鮑菇炒肉是很多家裏都會做的一道菜，那怎麼才能做出一道美味的杏鮑菇炒肉呢？快來學學吧。

操作方法

（01）把杏鮑菇切片，蒜、姜切成片，葱切成段。

（02）把瘦肉切成絲，青椒切成片。

（03）在鍋中倒入少許油，放入杏鮑菇煎至兩面微黃，盛在碗裏備用。

（04）在鍋中倒少許油，將蒜、姜倒入鍋中爆香，把然後肉絲倒進去，翻炒，炒兩分鐘就可以倒入剛剛炒過的杏鮑菇，加少許生抽、料酒，再加點水。

（05）在水即將燒乾的時候，倒入切好的青椒，青椒炒到斷生就可以出鍋了。