尖椒炒雞胗
- 家常菜
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爆炒雞胗是老公最愛吃的菜了。以前總也做不好,但做的次數多了,也就得心應手了!中午的這盤爆炒雞胗老公是一口也沒剩。炎炎夏日,一盤爽口下飯又開胃的家常菜,實在是讓吃飯的人高興滿足,讓做飯的人開心自豪啊!
操作方法
(01)1尖椒沖洗乾淨,去蒂掏籽!雞胗衝清乾淨!薑切片!
(02)2尖椒切段兒備用
(03)3雞胗切花刀,或者兩刀一斷
(04)4熱鍋冷油下入雞胗
(05)5待雞胗變色後,下入適量料酒、老抽翻炒
(06)6下入青椒段兒,加入適量鹽、花椒面翻炒均勻
(07)7出鍋前加入蒜末翻勻即可!
(08)8雞胗爽脆可口,尖椒香辣美味,很下飯啊!
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