母雞怎樣做好吃
- 家常菜
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老母雞是最適合補養身子的天然補品了,趕緊來看看怎麼做吧。
操作方法
(01)老母雞一隻剁大塊
(02)鍋裏放少許橄欖油
(03)倒入雞塊翻炒至雞肉變色收水
(04)加入一大鍋水熬開
(05)將雞加少許湯放壓力鍋稍微壓制15分鐘(老土雞需要長時間燉煮,也可以用壓力鍋稍稍壓制)
(06)雞湯里加入各種菌煮至8成熟,加入少許鹽調味,加入葱白
(07)最後將壓制後的雞塊加入一起稍煮,即可開涮了,蘸料只需盛碗雞湯,喜歡清淡的只需在雞湯里加入少許鹽、芝麻醬,喜歡辣味的可以加入辣椒油
(08)吃完大部分雞肉和菌即可加入豌豆苗、菠菜、豆腐、粉絲涮着吃
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