私房菜之香椿頭炒雞蛋
- 家常菜
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春天到了,香椿樹發芽了,給大家帶來一道時令美味,香椿頭炒雞蛋。
操作方法
(01)將雞蛋打碎,打泡
(02)把香椿頭收拾乾淨
(03)收拾乾淨後,把香椿頭切成小丁,越細越好,然後倒入雞蛋液裏,加鹽拌勻
(04)把鍋燒熱,下油
(05)倒入拌有香椿頭的蛋液,下去翻炒
(06)雞蛋炒成微黃就可以出鍋裝盤了
特別提示
香椿頭一定要切得非常碎
一定要多放點油
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