芹菜炒後腿肉的家常做法

後腿肉的肉質結實、有嚼勁，而且冬天吃肉，可以給身體增加能量。今天小編給大家弄的是芹菜炒後腿肉，加入了一些豆豉醬，味道很鮮美。

工具/材料

後腿肉、芹菜、姜、蒜、豆豉醬、鹽、油、醬油

操作方法

01

準備好後腿肉，後腿肉是市場賣肉的給切好的了。還有兩條芹菜。

02

姜切絲，蒜頭切瓣。

03

後腿肉洗乾淨，加入適量的煙、醬油、豆豉醬、和切碎的薑絲。
攪拌均勻，醃製十分鐘。

04

芹菜洗乾淨，切斷，芹菜的葉子扔掉，是不用的，只需要骨頭。

05

熱鍋下油，放入蒜頭扁香。

06

倒入醃製好的後腿肉，翻炒至熟，並且有少量的油給榨出來，這樣吃起來會更好吃。

07

放入切好的芹菜梗，翻炒至軟。

08

最後，即可上菜，享受美食啦。加入豆豉的肉，真的香很多。