肉片芹菜的家常做法

芹菜雖然纖維多，但是切成片，吃着一點不塞牙，和肉一起炒，連孩子都愛吃，下面就做一盤豬肉片炒芹菜。

操作方法

（01）將芹菜洗淨，再準備豬肉和葱。

（02）將芹菜切成片，肉也切成片，葱切圈。切肉時，可以將肉放在方便麪袋上切，這樣不會弄髒菜板。

（03）鍋裏放入花生油燒熱。

（04）放入葱花熗出香味。

（05）放入切好的肉片炒勻。

（06）等肉片兩面都炒成白色時，放入料酒去腥。

（07）倒入適量的醬油，增加肉的醬香味。

（08）將芹菜倒入鍋中翻炒。

（09）因為芹菜比較容易吸湯汁，所以只需加入少量的鹽調味。

（10）將肉片和芹菜翻炒均勻，芹菜熟透發軟時，就可以出鍋了，這道菜顏色翠綠、味道清香，特別好吃。