紅燒肉的做法視頻

這是不用炒糖色卻一樣好吃的方法，肥而不膩，解饞又美味

操作方法

（01）1原料圖如圖所示。

（02）3鍋裏放油煸炒肉塊到微黃。

（03）3鍋裏放油煸炒肉塊到微黃。

（04）4放入幹辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

（05）5放料酒兩湯匙，炒幾下，再放老抽，生抽，炒勻。

（06）6放入開水，淹沒肉，轉入砂鍋煨兩個小時調入鹽。

（07）7煨到酥爛的五花肉，放冰糖大火收汁，晃動鍋，不要翻動。

（08）8到湯汁均勻的裹在肉上就好了！放點味精提味。