怎樣醃製雪裏蕻

怎樣醃製雪裏蕻，下面一起來看看吧。

操作方法

（01）雪裏蕻買回先處理下把爛葉去掉，晾曬二天，期間晚上不用收回去。洗淨再切碎晾曬。

（02）切碎的菜放容器加鹽加辣椒絲，如不吃辣椒可不放。

（03）揉搓，鹹味比平常吃菜鹹些。

（04）瓶子洗淨，瀝乾水份。把鹹菜放進瓶用杆麪杖壓緊實。過二十天就可炒肉絲，炒毛豆，炒千張，炒豆芽等。